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Un exemple realiste d'une cantine scolaire, avec les actions du quotidien d'un responsable.
Pilotage clair
Les bons indicateurs, au bon moment.
Equipe alignee
Roles clairs, validations rapides.
Gain de temps
Export complet en moins de 2 minutes.
Année 2026 — suivi EGAlim en temps réel
Total achats HT analysés
38 450,00 €
EGAlim cumulé
Bio + SIQO + Durables
20 974,00 € HT
Produits biologiques
Agriculture bio & conversion
8 659,00 € HT
SIQO + Durables
Label rouge, AOP, HVE…
12 315,00 € HT
Objectif = 50% − 23% bio
Origine France
Établissement privé
4 230,00 € HT
Viandes & Volailles EGAlim
Part labellisée EGAlim
Viandes & Volailles Origine France
Critères d'origine France
Produits de la mer EGAlim
Part labellisée EGAlim
Agriculture biologique, conversion
Label Rouge, AOP, AOC, IGP, STG
HVE, Ecolabel, RUP, commerce équitable, fermier
Critères d'équivalence du code de la commande publique
Origine France : 11% — objectif 60%
Pour un établissement privé, la part d'origine France doit atteindre 60%.
Effort mensuel estimé pour atteindre chaque objectif fin 2026
Bio
Objectif 20%
SIQO + Durables
Objectif 27%
EGAlim cumulé
Objectif 50%
Origine France
Objectif 60%
7 065,00 €
/ mois à ajouter
Ce que vous voyez ici
Un mois typique avec des alertes EGAlim, des factures classees et un export pret.