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Vérifiez en quelques secondes si vos achats alimentaires respectent les quotas légaux.
Renseignez vos achats alimentaires
Valeurs en euros HT sur l'année civile complète.
Toutes denrées et boissons confondues
Label AB, en conversion biologique
Label Rouge, HVE, AOP, IGP, MSC, commerce équitable… hors bio
Qu'est-ce que le quota EGAlim 50% / 20% bio ?
La loi EGAlim (art. L.230-5-1 du Code rural) impose à toute cantine collective de s'approvisionner en au moins 50% de produits durables et de qualité (dont 20% minimum de produits biologiques). Ce calcul porte sur la valeur d'achat HT annuelle de l'ensemble des denrées et boissons.
Quels produits comptent dans les 50% durables ?
Sont éligibles : produits bio (AB, conversion), Label Rouge, IGP, AOP/AOC, HVE (Haute Valeur Environnementale), pêche durable (MSC, ASC), commerce équitable (Fairtrade, Max Havelaar), produits fermiers ou artisans locaux sous certification équivalente. Les produits bio comptent à la fois dans les 20% bio ET dans les 50% durables.
Comment est calculé le quota sur plusieurs établissements ?
Chaque site de restauration déclare ses achats séparément sur la plateforme Ma Cantine. Si votre collectivité gère plusieurs établissements (écoles, EHPAD…), chacun dispose de sa propre déclaration. TrackAlim permet de consolider plusieurs établissements depuis un seul tableau de bord.
Ce calculateur est-il suffisant pour ma télédéclaration Ma Cantine ?
Non — ce calculateur est un outil d'estimation rapide. La télédéclaration officielle sur ma-cantine.agriculture.gouv.fr requiert un détail ligne par ligne de vos achats avec les preuves de labels. TrackAlim automatise cette collecte depuis vos factures PDF pour produire un export conforme.